Resepi periuk noxxa - hidangan tengah hari

Masak menggunakan periuk noxxa memang mudah dan cepat. Syok weh bila boleh siapkan semua hidangan ni dalam masa sejam jek. 

Periuk ni memang sangat membantu tau. Especially untuk orang-orang seperti aku ni ha. Yang sangatlah malas nak memasak. Ahak.

Settle masak nasi kurma, daging salai dan bubur kacang dalam tempoh hanya sejam. Kejayaan weh.. Huhu..

Merasmikan periuk noxxa dengan Nasi Kurma untuk hidangan tengah hari. Resepi campak2 jek. Guna periuk ni senang. Faham konsep dah boleh cipta resepi sendiri.

Nasi Kurma

5 pot beras ( Aku guna pot yang disediakan)

5 pot air (gunakan pot yg sama dgn beras)

8 ketul ayam (1/2 ekor ayam)

5 sb rempah kurma

1 sb minyak masak

4 ulas bawang putih - di hiris

1 kiub pati ayam knorr

Garam secukup rasa

Caranya:

1. Basuh beras dan ketepikan.

2. Ayam di cuci bersih dan ketepikan.

3. Dalam periuk noxxa dengan fungsi stir, masukkan minyak dan bawang putih. Tumiskan hingga naik bau. Masukkan rempah kurma dan goreng garing. 

4. Masukkan ayam dan gaul sebati. Kacau-kacau hingga ayam separuh masak / garing.

5. Masukkan beras, air, garam dan kiub ayam.

6. Tukarkan function stir kepada high pressure 8 minit. Make sure knob atas tutup tu set kan pressure ye. 

7. Sebelum tutup penutup tu, kacau ayam beras dan bahan rempah agar bercampur sekata.

8. Tunggu 8min. Setelah masak, pusing knob atas periuk kepada steam untuk keluarkan wap. Tunggu sampai wap habis keluar dan sila berhati-hati sebab ni panas.

9. Bukak penutup dan gaul sebati seketika bagi rata. 

10. Hidangkan. Nak sedap, taburkan bawang goreng dan hirisan daun sup.

Masa yang di ambil lebih kurang 15 min utk ready.

Bubur kacang Noxxa.

1 cawan kacang hijau.

2 cawan air

1 kotak santan

Gula merah / gula melaka

Garam secukup rasa.

Caranya:

1. Masukkan kacang hijau dan air dalam periuk noxxa. Make sure air menenggelami keseluruhan kacang hijau ye. Setkan function high pressure selama 15 min.

2. Setelah 15 min, keluarkan wap dan buka penutup.

3. Tukarkan function stir. 

Masukkan santan dan gula. Kacau sebati.

4. Masukkan air dan kacau lagi. Tambahkan garam.

5. Siap!

Masa yang di ambil lebih kurang 20 min untuk ready.

Daging Salai.

1/2 kilo daging. (Di hiris & marinate siap2)

Bahan marinate :

1 inch Halia

1 labu Bawang besar

5 ulas bawang putih

2 sb sos tiram

2 sb kicap masin

Blend semua bahan ni dan gaul pada daging hingga sebati. Perap lebih kurang 30 minit atau lebih. Aku buat siap-siap marinate ni dan simpan dalam freezer. Defrost je bila nak masak. 

Caranya :

1. Masukkan daging di dalam periuk noxxa dan set function high pressure 30 minit. Tak payah letak air yer. Air daging akan keluar dengan sendirinya.

2. Selepas 30 min, keluarkan wap dan salai daging atas kuali. Dalam kuali letakkan Beberapa titik minyak masak. Salai hingga garing. Aku guna deep fryer. Set 20 min. Settle.

3. Siap.

Note : air daging tu korang boleh simpan sebagai stok daging atau boleh masukkan dalam nasi kurma tadi. Lagi sedap nasi jadinya. 

Ok, selesai hidangan tengah hari ni. Cepat dan mudah weh.... ;-)

with luv,